总分类账的会计科目包括以下：
1.资产类科目：包括现金、银行存款、应收账款、存货等。
2.负债类科目：包括短期借款、应付账款、应缴税款、长期借款等。
3.所有者权益类科目：包括资本、盈余公积、未分配利润等。
4.成本类科目：包括直接材料、直接人工、制造费用等。
5.损益类科目：包括销售收入、营业成本、税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用等。
总分类账是指按照会计要求，将本期各种原始凭证所涉及的科目分别记入相应的账户中，而建立的一张表格。按照分类账的格式，根据科目分类，将所有原始凭证中所涉及的款项、收入、支出、资产、负债等分门别类地进行清算。通过这种方式，可以方便地进行会计分析和管理。